原标题:几大战区这么预备年夜饭

撰文丨李岩 修改丨迟名

年关将至，最让我国人等待的就是岁除的那顿团圆年夜饭了。

但就在这天，总有些人难和家人聚会。担负起保家卫国职责的武士，就是这样一个集体。

政知道（微信ID：upolitics）记住，陆军司令员韩卫国在揭露信中提过，上世纪70年代我军生活条件一般，逢年过节仅仅是煮一锅肉很少的面条或素馅饺子。

当今，我国已跃升为国际第二大经济体，部队的生活条件也今非昔比。那么接近新年，咱们的子弟兵在兵营里年夜饭都会吃点啥呢？

东南西北中各具特征

我国不同区域的水土孕育了各具特征的食材和口味，也催生了久负盛名的川鲁淮粤几大菜系。军改后，七大军区变为东南西北中五大战区。能够幻想不同战区间的地舆差异，使其膳食也各具特征。

政知君选取了几个来自不同战区部队引荐的食谱，带你看看子弟兵们的年夜饭吃的有啥不相同？

话不多说，直接上图。

东部战区：下辖江苏、上海、浙江、福建、江西和安徽。

以下是东部战区某通讯团炊事班为官兵们预备的几道“硬菜”。政知君简略数了数，大概有千张卷肉、椒盐带鱼、腐乳蒸肉、爆炒花蛤、油焖大虾等。

南部战区：下辖湖南、广东、广西、海南、云南、贵州。

军网文章泄漏，南部战区某部三级厨师高俊峰供给的年夜饭菜谱充溢广西地域风情：蒜蓉粉丝牡蛎、火山海猪肉、爆炒花甲螺、清蒸石斑鱼、窑土鸡、香辣牛肉、酸甜排骨、椒盐皮皮虾、酒鬼花生米。

其间，蒜蓉粉丝牡蛎可谓是海岛的特征菜。牡蛎含有丰厚的人体所需微量元素，关于高强度练习后海岛官兵的养分弥补尤为重要。

西部战区：下辖四川、西藏、陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆和重庆。

新疆某部厨师赵小龙照料下的年夜大餐西部味稠密：主食是拌面、羊肉抓饭，主菜包含萝卜炖羊肉、红烧肘子、凉拌牛肉、手撕鸡、红烧鲤鱼、五香鸡翅、糖醋里脊、菠菜炖粉条、金针菇拌黄瓜、蒜泥油麦菜、香辣土豆丝。

北部战区：下辖辽宁、吉林、黑龙江和内蒙古、山东。

北部战区陆军某旅通讯营炊事班班长付万金引荐主菜：松鼠鱼、菠萝咕咾肉、东坡肘子、辣子鸡、黄酒焖节节虾、清炖羊肉、小鸡炖蘑菇、富有虾球、水晶皮冻，主食有米饭、水饺、年糕酒店招聘公关小姐工资日结、麻团、汤圆等。

中部战区：下辖河北、山西、山东、河南、湖北和北京、天津。

中部战区陆军某炮兵团中级厨师孙雁飞引荐的年夜饭食谱中，主食包含蛋炒饭哪个酒店招聘小姐、花卷、饺子等，主菜有糖醋里脊、牛腩西红柿、葱爆羊肉、清汆黄河鲤鱼、冬瓜炖排骨、素炒菜花、香菇扒油菜。

其间清汆黄河鲤鱼是一道传统名菜，其烹饪造型多为“鲤鱼跃龙门”，标志“青云直上”的意思。

不只要解馋更要健康

2月11日的军报呼吁，我军每当节日的加菜，除了要“解馋”，健康问题相同不容忽视。

首先是菜品回绝“重口味”。

重油、重盐的烹饪办法，战友们尽管吃得过瘾，但摄入过多的盐不利于兵士的健康，简单导致血压升高，还会加剧肾脏担负。

比较煎、炸、炒、烧烤等高温、高油的烹调方法，蒸、煮、炖、凉拌等低温、少油的加工，能够让兵士在享受美食的一同坚持低脂饮食。

此外，在食材的调配上相同也要留意，可依照“三个三”的公式对比：即官兵餐桌上应有1/3肉食、1/3素菜、1/3素炒肉。其间，在肉类的挑选上，脂肪含量低的海鱼、虾、禽及精瘦肉等更佳。素菜中，菌菇类是不行不提的明星，它的氨基酸、维生素、矿物质含量都比较丰厚。此外，深色彩的蔬菜抗氧化才能相对较强，这类蔬菜有利于消除体内自由基，将动物蛋白在体内代谢发生的废物排出。

其次是主食防止“白富美”。

上述要挟健康的油、盐，除了会出现在菜品中，主食的制造程序相同少不了它们，比方葱花饼、炒米饭、肉饼等。除了尽量挑选蒸、煮等少油盐的烹饪方法，主食的用料调配也有考究：细粮为主、粗粮为辅的调配方法统筹了健康与口味。粗粮包含全麦面粉、糙米、小米、玉米、燕麦、荞麦和杂豆类等，这些和白米饭、白面条等“白富美”比较，不只养分价值较高，且餐后血糖升高较慢，更有助于操控缓慢疾病。

战略核潜艇里包饺子

上文中，政知道（微信ID：upolitics）罗列的菜谱已触及了多个军种的部队，但潜艇兵这一特别军种还没说。众所周知，因环境特别，各国潜艇兵的膳食规范在军队里都是数一数二。接下来，咱们就看看我军最高规范的“水下年夜饭”。

吃什么暂且不表，潜艇里空间严重，仅上菜广州酒店招聘日结小姐就餐的方法都极具特征。

据了解，潜艇通道狭隘，梯子比较水面舰艇更为峻峭，水密门呈现出有限大的圆形，仅答应一人经过。这种情况下，传统的“上菜”形式已无法满足要求。潜艇兵脑洞大开，“创造酒店招聘公关小姐”了接龙上菜。言语描绘不行形象，直接看图。

此外，因为相同的原因，潜艇兵就餐不像岸勤、陆上军事单位有专门的餐厅。要享受海底“岁除宴”，可能得去会议室，或是掀开床板席地而坐。

至于吃什么，其实比较大鱼大肉，潜艇上最金贵的要数新鲜蔬菜和淡水了。艇内虽有用于冷藏的冰库，但容积不大，新鲜蔬菜常常要以蔬菜罐头替代。而出海前，艇上也会备足肉类等食材。

从我国东海舰队发布的潜艇膳食图片中，能够看到丰厚的鱼类、肉食。有媒体泄漏，我军战略核潜艇官兵在预备年夜饭时，还会一同包饺子。

除了新鲜食材，水兵和陆军相同，也规划了预包装食物，这有点类似于西方的军用口粮。战时不方便煮饭，这些食物总能发挥大用场，平常也能用它们调剂下口味。据媒体报道，水兵KT-07型组合食物中包含压缩饼干、牛肉干、咸菜丝、大头菜、速溶咖啡、巧克力、口香糖等。

材料丨我国军网解放军报参考消息新华网等

校正丨项战

来源:版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知，我们会及时删除。联系QQ:110-242-789